疫情催化了餐飲業(yè)兩端的快速發(fā)展，一邊是快餐小吃等剛需品類，另一邊是追求品質(zhì)的高端餐飲。年輕人對(duì)高品質(zhì)的追求是不變的趨...

12月13日，在北京市新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作新聞發(fā)布會(huì)上，北京市疾控中心副主任龐星火發(fā)布了《冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員工作與...

12月7日，中國烹飪協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布會(huì)召開。會(huì)上，發(fā)布了《餐飲服務(wù)量化分級(jí)評(píng)定規(guī)范》、《基于互聯(lián)網(wǎng)工具的餐飲運(yùn)營師職業(yè)...

當(dāng)今餐飲業(yè)，為何一些餐飲門店生意紅火，而另一些餐飲門店卻生意不好呢？餐飲門店生意好的原因歸納起來有以下幾點(diǎn)：1)、動(dòng)用...

食堂自營：勞務(wù)費(fèi)：公司需承擔(dān)廚房工作人員的工資待遇、獎(jiǎng)金及勞保福利，加重公司的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。其他費(fèi)用：1.餐廳年度檢測(cè)費(fèi)用...

12月1-5日，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、紅餐網(wǎng)主辦，紅餐品牌研究院承辦的首屆中國餐飲品牌節(jié)在廣州隆重舉行。作為首屆中國餐飲品...